Készíts karácsonyfa alakú sajtmártogatóst!

A sajtos karácsonyfához:

• 250 g krémsajt
• 300 g reszelt cheddar sajt (vagy másfajta keményebb sajt)
• 4 póréhagyma
• 3 ek sótlan vaj
• 1 csipet fokhagymapor
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 ek Worcestershire szósz

A díszítéshez:

• néhány kisebb szem koktélparadicsom
• petrezselyem
• mandula
• sárga kaliforniai paprika
• sós keksz (pl.: TUC)
• olívabogyó, sonka, alma (opcionális)

Az előételhez bármilyen sajtot és bármilyen díszítéshez való alapanyagot használhatunk, ahogy a fűszerezést és a mennyiségeket is ízlésünk szerint variálhatjuk.

1. Egy tálban keverjük levegőssé a krémsajtot, majd öntsük hozzá a reszelt cheddart, az apróra vágott póréhagymát, a fokhagymaport, a vajat, a Worcestershire szószt, a sót és a borsot.
2. Alaposan dolgozzuk el őket, majd fedjük le a tálat, és tegyük legalább 1 órára a hűtőbe. Ha kihűlt, formázzunk a keverékből egy nagyobb tálalótányér közepén karácsonyfát, majd rakjuk rá a „díszítést": először a paradicsomokat, ezután a petrezselymet, majd az égősorok mintájára a kisebb darabokra vágott mandulaszeleteket is rátehetjük.
3. A sárga kaliforniai paprikából vágjunk csillagformát, a maradékból pedig készítsünk „gyertyákat”. A tál peremére rakjuk ki a sós kekszeket, az olívabogyót, a sonkát és az almát.

(Recept)