Ezt az egzotikus gyümölcsöt fagyasztás után még jobb eszegetni

Nyáron rengeteg érett gyümölcs közül választhatunk a piacon, a legtöbbre pedig igaz az is, hogy még aznap, frissen érdemes elfogyasztanunk. Kivétel is létezik azonban: ez a banán, amelyet érdemes lehet a mélyfagyasztóba is elraktározni.

A banán nemcsak finom, hanem valódi tápanyagbomba is: tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így fontos része lehet az egészséges étrendnek. Édeskés íze miatt sokan önmagában is szívesen fogyasztják, de sütemények, turmixok, zabkásák népszerű hozzávalója is. Lefagyasztva pedig még hosszabb ideig sikerülhet megőrizni ennek a szupergyümölcsnek a frissességét és tápértékét.

Ez akkor is ideális opicó, ha nem szeretnénk megvárni, míg túléretté válik a banánunk, vagy egyszerűen túl sokat vásároltunk belőle.

Fotó: Siddharth Govindan/Unsplash

Ezt is olvasd el! A fagyinál is finomabb ez a több százéves hűsítő

De mégis hogyan tegyük jégre?

Hámozd meg a banánt.
Vágd fel karikákra vagy darabold fel ízlés szerint.
Helyezd a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tálcára úgy, hogy ne érjenek össze.
Tedd be a mélyhűtőbe nagyjából 4 órára.
Végül a fagyott darabokat tedd át egy jól zárható fagyasztózacskóba vagy dobozba, majd mehetnek vissza a fagyasztóba.

Ez is érdekelhet! Vegán hűsítőre vágysz? Így készíts egyszerűen gyümölcsös jégkrémet

És hogyan olvasszuk fel?

Bár turmixok vagy fagyasztott édességek esetén kézenfekvőnek tűnhet közvetlenül a fagyasztóból előkapni a banánt, bizonyos helyzetekben – különösen, ha pépesítés a cél – érdemes előbb kiolvasztani a Real Simple szerint. Egészségügyi szempontból is előnyösebb ez az eljárás, és a végeredmény állaga is sokkal kedvezőbb lesz. A jó hír az, hogy a banánt nem kell hűtőben kiolvasztani: nyugodtan hagyhatjuk szobahőmérsékleten kiengedni.

Ugyanakkor, ha az időnk engedi, még jobb eredményt kapunk, ha egy éjszakára betesszük a hűtőbe pihenni – így megőrzi ideális állagát. Ha pedig másnapra kis levet enged, ne ijedjünk meg, csak öntsük le róla.

Olvasd ezt is!