Készítsd el te is az ősz sztáritalát!

Az angolok kedvenc italát elkészítve, az egész lakást megtölti majd a kellemes, almás illat. Az italt alkohollal és anélkül is el lehet készíteni – utóbbihoz mutatunk egy receptet alább.

• 1,5 kg alma (fele-fele arányban édes és savanykás típussal) 
• 2 nagyobb narancs 
• 3 liter víz 
• 200 g cukor
• 4 rúd fahéj 
• 4 csillagánizs
• 1 tk szegfűszeg
• egy kis citromlé 

1. Magozzuk ki az almákat, negyedeljük fel őket és tegyük a szeleteket egy nagy fazékba. Hámozzuk meg a narancsokat, és tegyük azokat is a fazékba.
2. Adjuk hozzá a cukrot, a fahéjrudakat, az ánizst, a szegfűszeget és a vizet, majd magas lángon forraljuk fel az egészet. Utána vegyük le a lángot kisebbre, és fedő nélkül, 4 órán keresztül hagyjuk alacsony lángon főni a készülő italt. Félóránként keverjünk rajta párat, és egy krumplinyomó segítségével nyomkodjuk össze a gyümölcsöket. 
3. Készítsünk elő egy nagyobb szűrőt.
4. A négy óra elteltével kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és nyomkodjuk össze még egyszer alaposan a gyümölcsöket.
5. Szűrjük le a cidert, hagyjuk kihűlni, majd amikor már nem forró, öntsük hozzá a citromlevet is. Az ital meleg és hideg formában is fogyasztható.

(Recept)