A legújabb kávétrendben aligha csalódunk majd

Biztos sokunk kedvence volt fiatalabb korában a banánturmix, amelyhez a gyümölcsön, egy kis tejen és cukron vagy mézen kívül semmi más nem kellett. Mi lenne, ha ehhez még kávét is tennénk? Pont erre az ötletre épül a legújabb kávéőrület.

A banán alapvetően nem dominálja le a kávé karakterisztikáját – ellentétben a citrusos ízjegyekkel –, sokkal inkább kiegyensúlyozza azt. Leginkább az intenzívebb, sötét pörkölésű kávékkal ajánlott kipróbálni, mivel visszafogja azok kesernyés jegyeit. A trend sokféleképpen él: jól működik jeges banános lattéban, hidegen főzött verzióban, de akár banánfűszeres sziruppal vagy fermentált banánnal készült kávékoktélokban is.

@jimmythebarista What happens when you put bananas in coffee? #coffee #barista ♬ original sound - blipstudio

Ezt is olvasd el! Végre kiderült, megromlanak-e valaha a kávékapszulák

Hogy készítsük el?

A klasszikus koreai banántej alapjait átvéve nincs más teendőnk, mint betartani néhány lépést.

Turmixoljunk le egy érett banánt.
Tegyünk hozzá egy kevés fehér vagy barna cukrot (ízlés szerint akár vaníliával is kiegészíthető).
Ezt követően keverjük össze meleg tejjel vagy hideg, főzött kávéval.
Végezetül adagoljuk hozzá a frissen lefőzött eszpresszónkat.
A tetejét spékelhetjük még meleg vagy hideg tejhabbal, esetleg tejszínhabbal.

Forrás: The Manual

Olvasd ezt is!