2024-12-13
Miért „dubaji" a pisztáciás csoki, ami meghódította a világot?
A dubaji csoki névre keresztelt édesség az utóbbi hónapokban futótűzként terjedt el az interneten. Nem véletlen, hogy a cukrászdák és az élelmiszerláncok is sorra árusítják a desszertet. De mitől lett ennyire felkapott a nassolni való és miért pont „dubaji"?
Szinte elkerülhetetlen volt az elmúlt pár hónapbana dubaji csoki, ugyanis számtalan videó kering róla a közösségi média felületein. A desszert egy töltött csoki, amihez különböző krémes és ropogós hozzávalókat használnak. Eredetileg a terméket a Közel-Keleten népszerű pisztáciával, sajtos künefével és tahinipasztával (kadayif) készítik, végül pedig az egészet tejcsokoládéval vonják be.
A 38 éves cukrász már közel 10 éve él az Egyesült Arab Emírségek nagyvárosában, Dubajban, és a csokoládé készítésének ötlete akkor született meg benne, amikor várandós volt. A csokoládégyártásba eredetileg mellékes elfoglaltságként kezdett bele 2021-ben, azonban azóta – különösen egy Maria Vehera nevű influenszer videója révén, amely már közel 105 millió megtekintést ért el – világszerte hatalmas kereslet alakult ki termékei iránt.
– mondta a cukrász a CNN-nek adott interjúja során.
Főként ez az oka annak, hogy egy tábla csoki ennyibe kerül. A Fix Dessert Chocolatier 200 grammos termékéért ugyanis 68,25 dirhamot, azaz kicsivel több mint 17 eurót kell fizetnünk.
