Különleges borélményre vágysz? Íme az idei nyár meglepetésitala

A „Spicy Sauvy B” névre keresztelt ital nem igényel különleges tudást: a lényege, hogy Sauvignon Blanc-ba fagyasztott jalapeño-karikákat dobunk, melyek egyszerre hűtik le az italt és adják hozzá a tüzességüket. Bár más fehérborral is elkészíthető, a Sauvignon Blanc friss, élénk karaktere miatt vált a legkedveltebb választássá.

Az Egyesült Államokban már korábban is jelentek meg különleges borkoktélok: ilyen volt például a Sauvy B Martini, amely ginből, bodzalikőrből (St. Germain), friss citromléből és természetesen Sauvignon Blanc-ból készült. A jalapeñós változat talán ennek az extravagáns italnak egy letisztultabb, de nem kevésbé merész újragondolása. Akik már belekortyoltak ebbe a fűszeres újdonságba, úgy írják le, mint egy izgalmas, szinte elektromos élményt. A kapszaicin, amely a paprika csípősségét adja, nemcsak egy csavaró fűszerességet visz a kortyokba, hanem enyhe, szikrázó bizsergést is.

Így az ital egyszerre frissítő, meglepő és tökéletesen harmonikus – valódi érzéki robbanás a pohárban.

@psaprockyxoxo11 Omggggggg I didn’t think I would have this reaction #sauvignonblanc #jalapeno #sauvignonblancjalapeno #spicysauvyb ♬ original sound - P$APROCKYXOXO

Ezt is olvasd el! Javít vagy ront a bor minőségén a jégkocka?

A végtelenül egyszerű elkészítés

Először is szeleteljünk fel egy jalapenót vékony karikákra – a magokat nem feltétlenül szükséges eltávolítani, hiszen az Allrecipes szerint ez nem befolyásolja jelentősen az ital végeredményét. Ezután tegyük a paprikakarikákat a fagyasztóba nagyjából két órára, hogy kellően lehűljenek és jégkockaként szolgálhassanak. Ha ezzel megvagyunk, töltsünk 1-2 deciliternyi jól behűtött Sauvignon Blanc-t egy nagyobb borospohárba. Dobjunk bele három-négy fagyasztott jalapeñószeletet – és máris készen áll az ital a kóstolásra.

Egy apró, de fontos tipp: ne hagyjuk túl sokáig a paprikát a borban. Két-három perc után érdemes eltávolítani a szeleteket, hogy a bor gyümölcsös-fűszeres egyensúlya megmaradjon, és ne váljon túlzottan csípőssé. Innentől már csak annyi dolgunk marad, hogy hátradőljünk, és élvezzük az ízek játékát.

Olvasd ezt is!