Kirándulni mész? Ezeket a finomságokat készítsd el hozzá!

• 90 g zab
• 165 g mogyoróvaj
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál chia mag
• 25 g kockára vágott aszalt áfonya
• csipet só (elhagyható, ha sós mogyoróvajat használunk)

1. Keverjük össze az összes hozzávalót egy közepes méretű tálban, majd tegyük a hűtőbe 15 percre, hogy a keveréket könnyebb legyen golyó alakúvá forgatni.
2. Kanalazzuk a keveréket evőkanálnyi adagokba, és formázzunk belőle golyókat. Hűtőben akár egy hétig is elállnak.

• 300 g apróra szeletelt karfiol
• 2 érett banán
• 40 g sima mandulavaj
• 40 g juharszirup
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 dl tej (vagy növényi alternatíva)
• 180 g zab (szükség esetén gluténmentes)
• 3 evőkanál őrölt lenmag
• fél teáskanál sütőpor
• fél teáskanál őrölt fahéj
• Egy csipet só
• 30 g apróra vágott dió
• 190 g friss vagy fagyasztott áfonya

1. Melegítsük elő a sütőt 170 Celsius-fokra, majd kenjünk ki 12 muffinformát.
2. Tegyük az apróra vágott karfiolt egy mikrózáshoz alkalmas tálba, és adjunk hozzá egy kevés vizet. Melegítsük a mikróban másfél percig, amíg megpuhul és kissé áttetszővé válik.
3. A karfiolt és a banánt egy nagy tálban pürésítsük, amíg a banán sima lesz, a karfiol pedig még kisebb darabokra törik (nem kell, hogy teljesen sima legyen).
4. Adjuk hozzá a mandulavajat, a juharszirupot, a vaníliakivonatot és a tejet a tálhoz, és keverjük össze. Szórjuk bele a zabot, a lenmagot, a sütőport, a fahéjat, a sót és a diót, majd keverjük össze, majd mehet bele az áfonya is.
5. Osszuk el a keveréket egyenletesen a muffinformák között (nem baj, ha teljesen megtöltjük őket, a tészta nem fog megemelkedni és túlcsordulni).
6. Süssük 35 percig, majd hagyjuk hűlni 10 percig, mielőtt kivesszük a formából.

• 85 g pirított mandula
• 85 g pirított kesudió
• 85 g aszalt sárgabarack
• 85 g mazsola
• 3 evőkanál őrölt lenmag
• másfél teáskanál reszelt (lehetőleg friss) gyömbér
• másfél teáskanál őrölt kurkuma
• csipet só

1. Tegyük az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe, és dolgozzuk össze, amíg a keverék finomra nem őrölődik. Addig turmixoljuk, amíg kicsit összetapadnak a hozzávalók.
2. Formázzunk belőle golyókat, majd tegyük őket egy kis időre a hűtőbe, hogy megszilárduljanak. Hűvös helyen, hűtőszekrényben akár 2 hétig is elállnak.

(Forrás: Fannetastic Food)