Freddo espresso: Grécka kávová ikona, ktorú zvládnete aj doma

Freddo espresso je osviežujúci nápoj, ktorý si zamilovali Gréci a dnes ho obľubujú kávoví nadšenci po celom svete. Prezradíme vám, ako vznikol, prečo je taký populárny – a najmä, ako si ho pripraviť aj u vás doma.

Vyskúšajte aj: Ako pripraviť skvelý taliansky letný kávový dezert affogato

Gréci milujú kávu. A keďže letá v ich krajine bývajú dlhé a horúce, bolo len otázkou času, kedy vznikne kávová verzia, ktorá osvieži aj v tridsiatkach. Freddo espresso sa prvýkrát objavilo v aténskych kaviarňach okolo roku 1991 ako alternatíva k známemu frappé. Oproti nemu však ponúka intenzívnejšiu chuť a kvalitnejší základ.

• Je osviežujúce, ale silné – ideálne pre tých, čo nechcú sladké limonády, ale ani horúcu kávu.
• Je elegantné a jednoduché – hodí sa na raňajky, do práce, ale aj na popoludňajší relax.
• Jeho chuť je bez kompromisov – zachová si plnú arómu kávy, no bez horúčavy v šálke.

Freddo espresso je dnes v Grécku doslova symbolom letného oddychu. Nájdete ho v každej kaviarni, od pláže až po historické centrá miest.

Mohlo by vás zaujímať: Letný kofeínový hit: ľadové espresso s pomarančovým džúsom

Na domácu prípravu nepotrebujete drahé vybavenie. Stačí vám kvalitná káva a pár minút času.

Potrebujete:

• 2 porcie espressa z 100 % Arabiky (dvojité espresso)
• Ľad
• Shaker alebo zaváraninový pohár s viečkom
• Cukor (podľa chuti)

Postup:

1. Uvarte si dvojité espresso a nechajte ho chvíľu vychladnúť.
2. Do shakeru vložte 5–6 kociek ľadu.
3. Prilejte espresso a prípadne pridajte cukor, ideálne rozpustený vo vode (v Grécku poznajú verzie sketo – bez cukru, metrio – stredne sladké, gliko – sladké).
4. Dobre pretrepte približne 10 sekúnd, kým sa vytvorí pena.
5. Nalejte do pohára s čerstvým ľadom a podávajte so slamkou.

Prečítajte si aj: Prečo by ste mali uprednostniť čerstvo mletú kávu pred instantnou

Freddo Espresso je dôkazom, že aj jednoduché nápady môžu priniesť veľký zážitok. Ak milujete kávu a nechcete sa jej vzdať ani v lete, táto grécka klasika vás určite osloví.

Vyskúšajte si ho pripraviť už dnes. A kto vie – možno sa práve u vás na terase zrodí nový kávový rituál.

Prečítajte si aj: Keď si z kávy urobíte chladivý tekutý zákusok