A bevált trükk, amivel soha nem kapunk kihűlt ételt a gyorséttermekben

A legtöbb gyorsétterem konyhájában a hamburgereket és az étlap egyéb ételeit a lehető legnagyobb tempóban és rohanásban készítik. Előfordul azonban, hogy egyes időszakokban kevesebb a vendég, ilyenkor viszont a hamburgerek ugyanazzal a metódussal készülnek, így felhalmozódhatnak. Aki ilyenkor érkezik, nagy valószínűséggel már kihűlt, nem friss szendvicset kap majd a kezébe. Egy praktikával azonban könnyedén kijátszhatjuk a rendszert.

Egy egyszerű trükkel azonban kikerülhető ez a helyzet – legalábbis Mike Haracz szerint, aki korábban a McDonald’s konyhai innovációért felelős menedzsereként dolgozott. A ma már TikTok-videókat gyártó, vendéglátásban rutinos szakember pedig nemrég elárulta az étteremlánc egyik eddig nem köztudott kulisszatitkát.

A megoldás: kérjük a hamburgert fűszerezés nélkül. Ennek oka, hogy a húspogácsákat automatikusan sózzák és borsozzák a sütés végén. Ha viszont ezt nem kérjük, a dolgozóknak külön, frissen kell elkészíteniük a szendvicset.

@chefmikeharacz Former #McDonalds corporate chef tells you how to get fresh food every time. #McdonaldsLife #McDonaldsTikTok #mcdonaldssecrets #McDonaldsSecret #mcdonaldshack #mcdonaldshacks #food #tiktokfood #foodfestontiktok #fyp #foryou #foryoupage #fastfood #FastFoodSecrets #FastFoodTikTok #fastfoodhacks ♬ original sound - Chef Mike Haracz

Ezt is olvasd el! A legismertebb gyorsétteremláncok terjeszkednének Szlovákiában

Így tehát, ha fűszerezés nélküli húspogácsát kérünk, biztosak lehetünk benne, hogy nem az előre elkészített, hanem egy frissen sült változat kerül a szendvicsünkbe. Ez a trükk nemcsak a hamburgerekre vonatkozik – a sült krumplival ugyanez a helyzet. A burgonyát ugyanis közvetlenül sütés után megsózzák, így ha só nélkül kérjük, azt is külön, frissen kell elkészíteniük, idézi a szakértőt a The Daily Meal.

Bár ez a módszer hatékony, a dolgozók nem feltétlenül fognak örülni neki. Haracz azonban egy ennél is egyszerűbb és jóval barátságosabb megoldást javasol: mondjuk el őszintén, hogy friss hamburgert szeretnénk, és szívesen meg is várjuk, amíg elkészül. Így az ízekről sem kell lemondanunk.

Olvasd ezt is!