2026-02-24
A japán ízek szerelmeseinek: instant miszoleves a mindennapokra – recept!
Aki odavan a távolkeleti ízekért, minden bizonnyal ismeri a miszolevest. A hiedelmekkel ellentétben azonban egyáltalán nem nehéz elkészíteni, sőt: pár hozzávaló és néhány perc szükséges csak a magával ragadó ízbombáért. Mutatjuk is, hogyan készítsük el saját konyhánkban.
Mi kell hozzá? (2 adaghoz)
- 2 evőkanál barna miszopaszta,
- 2 teáskanál dasipor (vagy halszósz),
- 2 teáskanál szárított vakame,
- 1–2 szárított siitake gomba, aprítva,
- 1 evőkanál szárított zöldségkeverék (elhagyható),
- 1 evőkanál aprított újhagyma,
- kb. 2 dl forró víz adagonként.
Ez is érdekelhet! Évszázadokig a legszegényebbek levese volt, ma már Európa-szerte imádják
Hogyan készítsük el?
- Egy kisebb tálban keverjük krémesre a miszót a dasiporral. Ha nincs kéznél dasi, néhány csepp halszósz is elegendő mélységet ad az alapnak.
- Szórjuk hozzá a vakamét, az aprított siitake gombát, a felkockázott zöldségeket és a finomra vágott újhagymát.
- Alaposan dolgozzuk össze a masszát, majd nedves kézzel formázzunk belőle két kisebb, tömör gombócot.
- Amikor inni szeretnénk belőle, helyezzünk egy gombócot egy bögrébe.
- Öntsük fel nagyjából 2 deciliter forró vízzel.
- Keverjük simára, amíg a miszó teljesen feloldódik – és már kortyolhatjuk is a friss, illatos levest.
(Forrás: Hamu és Gyémánt)
Olvasd ezt is!
