2024-09-03
Az ősz szupergyümölcse: a körte 5 egészségügyi hatása
Az ősz elérkeztével számos ízletes és tápláló őszi gyümölcsnek kezdődött el a szezonja. Ezek közül az egyik legnépszerűbb a körte, amely nemcsak íze, hanem számos egészségügyi hatása miatt is említésre méltó. Alábbi cikkünkben bemutatunk 5 egészségügyi előnyt, miért is érdemes rendszeresen fogyasztanunk ebből a gyümölcsből.
A körte rendkívül gazdag A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, valamint C-, E- és K-vitaminokban.
Ezen felül jelentős mennyiségű káliumot, kalciumot és folsavat tartalmaz.
Nem utolsó sorban pedig jelentős mennyiségű nátriumot, foszfort, magnéziumot, vasat, bórt, fluort, cinket, rezet, mangánt és szelént is kap általa a szervezetünk.
A körte segíthet stabilizálni a vércukorszintet, és még a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is csökkentheti. Mégis hogyan?
Egy közepes körte a napi rostszükséglet közel egynegyedét biztosítja. A rostok pedig segítenek stabilabbá tenni a vércukorszintet azáltal, hogy lassítják a cukor felszívódását a szervezetünkben.
A rostok tömeget adnak a székletednek és lágyítják azt, ami segíti a bélrendszerünk működését. A körtében található pektinnek nevezett oldható rostok jelentősen javítja az emésztőrendszeren keresztül történő táplálékmozgást, illetve elősegíti a jó baktériumok növekedését a vastagbélben.
Mindehhez azonban fontos, hogy ne pucoljuk meg a gyümölcsöt, a rostok jelentős részét ugyanis a héj tartalmazza.
Az antioxidánsok olyan tápanyagok, amelyek megakadályozhatják a gyulladáshoz vezető sejtkárosodás egy részét. A körte pedig gazdag a flavonoidoknak nevezett erős típusú antioxidánsokban.
Ezáltal csökkenti a kockázatát a rák- és szívbetegségeknek, a baktériumok, gombák és vírusok okozta fertőzéseknek, az Alzheimer-kórnak, a demenciának és a Parkinson-kórnak, a stroke-nak, valamint a már említett 2-es típusú cukorbetegségnek és az általa okozott idegkárosodásnak.
A körte kiváló része a szívbarát étrendnek. A körtében számos olyan tápanyag rejlik, amelyek jótékony hatással lehetnek a szívünkre.
Ilyen az antocianin nevű antioxidáns is, amely egyes körték barnás-pirosas színéért felelős. A magas rosttartalom szerepet játszhat a koleszterinszint csökkentésében, míg a kálium segít csökkenteni a magas vérnyomást.
Beth Czerwony dietetikus szerint általában a friss gyümölcsök a legjobbak, mert ezekben a legmagasabb tápanyagtartalom.
A fagyasztott szorosan a második helyen áll a friss mögött, mivel a konzerválás hője lebont bizonyos tápanyagokat. A harmadik legegészségesebb a konzervkörte, de ezt is fogyasszuk bátran – de válasszuk lehetőleg a szirupos helyett a vízben lévő típust, előbbi ugyanis feleslegesen sok cukrot tartalmaz.
Forrás: Health Cleveland Clinic
