2024-10-16
A csizmán kívül: ezekben a városokban ehetjük a világ legjobb pizzáit
A pizza egyértelműen Olaszország védjegye. Ez azonban nem azt jelenti, hogy máshol a világon ne tudnák nagyszerűen elkészíteni ezt a népszerű ételt. Alább összefoglaljuk, hol számíthatunk még a legínycsiklandozóbb pizzákra – a dél-európai országon kívül.
A Chef's Pencil receptes weboldal felméréséhez azt vette figyelembe, hogy az elmúlt 6 évben mely városok pizzériái szerepeltek legtöbbet a legjobb 50 pizzázó globális rangsorában.
Ez alapján az elmúlt évek legjobb pizzériáiból 16 található a brit, míg 14 a francia fővárosban, ezzel ezek a világvárosok végeztek a rangsor legelején.
Ezt követően Madrid és Koppenhága végzett a lista harmadik helyén az elmúlt 6 év alapján – 6-6 elit pizzériával. Ezeket a városokat Brüsszel és Moszkva követi 5-5 listázott étteremmel.
Annak megállapítására, hogy mely városban a legmélyebb a pizza iránti szeretet, a tanulmány az elmúlt 5 év pizzával kapcsolatos online kereséseit elemezte.
A felmérés arra jutott, hogy a világ összes városa közül a sok olaszt befogadó Philadelphiában regisztrálták a legtöbb releváns Google-keresést. Az amerikai települést Nápoly és Torino követte.
Jelenleg New Yorkban szolgálják fel a legfinomabb pizzát – legalábbis a 2024 elején közzétett Top 50-es rangsor szerint. Az idei volt az első alkalom, hogy Olaszországon kívüli pizzériát ismertek el aranyérmesként.
Az Una Pizza Napoletanában azonban nem találunk amerikai stílusú pizzát, mivel a hely kizárólag autentikus olasz recepteket használ.
A második helyen a nápolyi Diego Vitagliano Pizzeria végzett, egyben ez a legjobb pizza Európában. A rangsor ötödik helyét pedig az a nyugat-londoni Napoli on the Road szerezte meg, amely ezzel Európa legjobb Olaszországon kívüli pizzériája lett.
Tokió az elismert pizzériák tekintetében egy szinten van Nápollyal és Rómával és olyan városokat előz meg, mint Milánó vagy Firenze.
Philadelphiával ellentétben viszont nem azért, mert a japán fővárosban nagyszámú olasz bevándorló élne, vagy mert a pizzasütés nagy hagyománnyal bírna. A magyarázatot inkább az olasz ételek iránti szenvedélyben kell keresni, amelyet a japánok mára megszállottan tökélyre fejlesztettek.
Forrás: Euronews
