2024-08-06
Így készül a tökéletes főtt rizs
Amilyen egyszerűnek tűnik, a főtt rizs elkészítése pont annyira bonyolult: túl kemény maradhat, de könnyen szét is eshet. Alább megmutatjuk, hogyan készítsük el életünk legjobb állagú rizsét.
Elsőként öblítsünk át 200 gramm rizst egy szitán, amíg a víz le nem csorog teljesen.
Alternatív megoldásként egy tálban vagy edényben többször váltott hideg vízzel is átöblíthetjük a rizst.
Következő lépéskét keverjük össze az átmosott rizst 1/2 teáskanál sóval és 3 deciliter hideg vizzel.
Ezek után forraljuk fel, majd fedjük le az edényt egy jól záródó fedővel, majd csökkentsük a hőfokot alacsonyra. Főzzük így a rizst zavartalanul, vagyis egyáltalán ne nyissuk ki a fedőt.
Ez körülbelül 16-18 percig tarthat.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről. Hagyjuk állni legalább 15 percig vagy a felhasználásig.
Forrás: Bonappetit
