2025-12-18
Teát főzhetünk az egyik legnépszerűbb zöldség héjából
Ahogy beköszönt a megfázásos időszak, sokan ösztönösen az egyszerű, otthon is elkészíthető megoldások felé fordulnak. Ilyenkor kerül elő újra egy rég elfeledett klasszikus: a hagymahéj tea. Az alapanyag ott lapul szinte minden konyhában, mégis többnyire a szemetesben végzi – pedig nemcsak spórolhatunk vele, hanem egy meglepően hasznos ital is készülhet belőle.
A vöröshagyma héja ugyanazokat a növényi vegyületeket tartalmazza, mint maga a hagyma belseje. Ilyen például a quercetin, amely a növény természetes védekező anyaga. Nem csodaszer, de a népi gyógyászat régóta számol vele, különösen a téli hónapokban. A meleg, enyhén édeskés, földes ízű tea sokak számára megnyugtató hatású, főleg akkor, amikor a hideg, száraz levegő és a fűtött lakások egyszerre terhelik a szervezetet.
Összedobni pedig könnyebb, mint gondolnánk. A lényeg, hogy csak tiszta, ép hagymahéjat használjunk, a földes hagymáról pedig érdemes leöblíteni a külső réteget. A héjat néhány percig forraljuk, majd leszűrjük. Az íze önmagában is kellemes, de egy kevés mézzel vagy citrommal tovább finomítható, írja a Vince.
