Prekvapivé víťazstvo: Toto mesto má najlepšie hamburgery na svete

Vo svete existuje množstvo medzinárodných gastronomických rebríčkov. Keď však prišla reč na hamburgery, tím z platformy World’s Best Steaks sa rozhodol uskutočniť dôkladný prieskum, aby odhalil tie najchutnejšie hamburgerové reštaurácie na svete.

Podľa portálu, ktorý zostavoval rebríček, sa reštaurácia Hundred Burgers riadi filozofiou remeselnej prípravy jedál, čo je cítiť v každom súste. Používajú sucho vyzreté hovädzie mäso, často z prémiovej španielskej odrody Rubia Gallega, ktoré každé ráno servírujú čerstvé, spolu s domácimi demi-brioche žemľami. Práve dôraz na kvalitu a detail im priniesol pozornosť nielen miestnych gurmánov, ale aj celosvetovej hamburgerovej scény.

Druhé miesto obsadila londýnska reštaurácia Bleecker Burger, ktorá si vyslúžila uznanie najmä za svoju jednoduchosť a dôslednosť – namiesto lacných trikov stavia na overených základoch s precíznou prípravou. Podľa recenzentov portálu práve tu v minulom roku ochutnali najlepšie žemle vôbec.

Londýn sa celkovo ukázal ako silný hráč – medzi 25 najlepšími hamburgerovými prevádzkami sa ich nachádza až šesť, vrátane Black Bear Burger, ktorý skončil na treťom mieste. Ten zaujal predovšetkým tým, že hovädzie mäso pochádza z ich vlastnej farmy, čo výrazne zvyšuje kvalitu výsledného burgeru.

Po Valencii je ďalším mestom mimo Londýna, ktoré sa dostalo do prvej päťky, Kodaň, kde sa len tesne za medailové pozície zaradil Popl Burger. Prvú päťku uzatvára štokholmský food truck Funky Chicken, ktorý potvrdzuje, že aj pouličná kuchyňa môže konkurovať tým najlepším reštauráciám sveta.

1. Hundred Burgers, Valencia, Španielsko
2. Bleecker Burger, Londýn, Spojené kráľovstvo
3. Black Bear Burger, Londýn, Spojené kráľovstvo
4. Popl Burger, Kodaň, Dánsko
5. Funky Chicken Food Truck, Štokholm, Švédsko
6. Gasoline Grill, Kodaň, Dánsko
7. La Birra Bar, Buenos Aires, Argentína
8. Hawksmoor, Londýn, Spojené kráľovstvo
9. Burger & Beyond, Londýn, Spojené kráľovstvo
10. Next Door, Sydney, Austrália
11. Dove, Londýn, Spojené kráľovstvo
12. The Gidley, Sydney, Austrália
13. Sip & Guzzle, New York, USA
14. Charrd, Melbourne, Austrália
15. Nowon, New York, USA
16. All or Nothing Burger, Alicante, Španielsko
17. Gui’s Burger, Ashiya, Japonsko
18. 11 Woodfire, Dubaj, Spojené arabské emiráty
19. The Loyalist Burger, Chicago, USA
20. Salt Shed, Brighton, Spojené kráľovstvo
21. Red Hook Tavern, New York, USA
22. Reburger, Florencia, Taliansko
23. 4 Charles, New York, USA
24. Amboy, Los Angeles, USA
25. Heard, Londýn, Spojené kráľovstvo