Jednoduché hrnčekové palacinky: recept, ktorý zvládne každý

Tento recept je skutočná klasika – bez zložitostí, bez váženia a bez stresu. Stačí vám jeden hrnček ako mierka a základné suroviny, ktoré má doma takmer každý.

Budete potrebovať:

• 2 hrnčeky plnotučného mlieka
• 1 hrnček hladkej múky
• 2 vajcia
• štipku soli

1. V miske rozšľahajte vajcia s mliekom.
2. Postupne pridávajte múku a miešajte metličkou, kým vznikne hladké riedke cesto bez hrudiek.
3. Pridajte štipku soli – zvýrazní chuť a pomôže palacinkám získať lepšiu štruktúru.
4. Na rozohriatu panvicu nalejte vždy jednu polievkovú naberačku, cesto rozlejte po celej panvici aby bolo pokryté dno, ale palacinky tenké. Obráťte, keď je jedna strana opečená.

Ak chcete palacinky trochu ozvláštniť, vyskúšajte niektorý z týchto trikov:

• Škoricové: pridajte do cesta lyžičku škorice a trochu vanilkového extraktu, tá zmena chuti vás dostane
• Celozrnné: časť múky nahraďte špaldovou alebo ovsenou múkou.
• Na masle: Niektorí odporúčajú robiť ich na troche kokosového oleja pre kokosovú vôňu, no naozajstné palacinky nič neprekoná, ak ich opražíte na kúsku masla.

Možnosti sú nekonečné. Skúste:

• klasiku: džem, nutella alebo med a banány
• sviežu verziu: čerstvé ovocie a biely jogurt
• sýtu verziu: hrudkový tvaroh rozmiešaný so škoricovým cukrom
• zimnú verziu: rozmrazte letné ovocie z mrazničky v mikrovlnke s trochou škoricového cukru
• modernú verziu: orechové maslá a nátierky, proteínové alebo sušienkové nátierky
• slanú variantu: syrová plnka, camembert, šunka alebo špenát

Ak teda nabudúce dostanete chuť na sladké raňajky alebo rýchlu večeru, siahnite po tomto jednoduchom recepte. Jeden hrnček, pár surovín a o chvíľu máte na tanieri voňavé palacinky, ktoré potešia celú rodinu a nasýtia aj nenásytných tínedžerov.