Tradičné a jednoduché raňajky len z 3 surovín

Len máloktoré jedlo vyvoláva toľko rozporuplných reakcií ako britská klasika – fazuľa na toaste. Táto kombinácia môže pôsobiť netradične, najmä pre stredoeurópskych gurmánov, no pre Angličanov je rovnako bežná, ako sú pre nás maslo s džemom. Ide o jednoduché, rýchle a prekvapivo sýte raňajky, ktoré si pripravíte len z troch surovín.

Pôvod fazule na toaste siaha na začiatok 20. storočia, keď sa vďaka rozvoju konzervovania stala pečená fazuľa dostupnou pre široké vrstvy obyvateľstva. Značka Heinz začala v roku 1901 predávať fazuľu vo varenej paradajkovej omáčke, a tá si rýchlo získala miesto na tanieroch britskej robotníckej triedy. Podobný vývoj mali aj tradičné ír­ske raňajky – pôvodne jedlo manuálne pracujúcich, ktoré dnes nájdeme v rôznych obmenách v závislosti od regiónu.

Dnes patrí fazuľa na toaste k základným jedlám takmer každej britskej domácnosti. Stretnete sa s ňou v univerzitných jedálňach, v puboch aj na raňajkových stoloch v súkromí domova. Najlepšie chutí vtedy, keď sa syr jemne roztečie na horúcej fazuli a toast si pritom zachová chrumkavosť. Briti si k tomuto jedlu zvyknú dopriať šálku čaju alebo pohár pomarančového džúsu.

Ingrediencie:

• 2 krajce bieleho chleba

• 1 konzerva pečenej fazule v paradajkovej omáčke (napr. Heinz Baked Beans)

• 40 g strúhaného zrelého syra čedar

Postup prípravy:

1. Krajce chleba opečieme dozlatista – ideálne v hriankovači alebo na panvici.

2. Fazuľu z konzervy preložíme do menšieho hrnca a na strednom ohni ju 3–4 minúty ohrievame, pričom ju pravidelne miešame, kým nie je horúca.

3. Syr čedar nastrúhame najemno, aby sa ľahko roztopil na teplých fazuliach.

4. Opečený toast položíme na tanier, navrstvíme naň horúce fazule a celé výdatne posypeme nastrúhaným syrom.