2025-11-12
Szokatlan, egyszerű és meglepően ízletes: próbáld ki az angolok babos pirítósát!
Kevés étel vált ki akkora vitát a világban, mint a brit „beans on toast”, azaz a babos pirítós. Egyesek szerint ez a legbizarrabb reggeli, mások szerint pedig a brit konyha egyik legnagyobb találmánya, amely már három összetevőből kiad egy finom és laktató napindítót. Alább mutatjuk is a receptet.
Története egészen a 20. század elejéig nyúlik vissza, amikor a konzervgyártás forradalmasította az élelmiszeripart. A Heinz 1901-ben dobta piacra az első paradicsomos sült babot (baked beans) az Egyesült Királyságban, amely pillanatok alatt meghódította a háztartásokat. A munkásosztály számára olcsó és könnyen elkészíthető reggelinek számított, de hamarosan a középosztály és a diákok konyhájában is alapélelmiszerré vált. Ma már nincs brit konyha babkonzerv nélkül a BBC Good Food szerint, azaz ugyanúgy megtalálható a pubok reggelijében, mint a kollégiumi menzákon vagy a családi asztalokon.
- 2 szelet fehér kenyér,
- 1 konzerv paradicsomos sült bab,
- 40 g reszelt, érett cheddar sajt.
- Első lépésként pirítsuk aranybarnára a kenyérszeleteket.
- Öntsük a babkonzervet egy kis lábasba, majd közepes lángon melegítsük 3–4 percig, folyamatosan kevergetve, amíg át nem forrósodik.
- Reszeljük le a cheddar sajtot, hogy könnyen elolvadjon a forró babon.
- Végül helyezzük a pirítósokat egy tányérra, öntsük rájuk a babot, majd szórjuk meg bőségesen sajttal.
Olvasd ezt is!
