Egészséges a húsa, mégis alig fogyasztjuk

A közép-európai gasztronómiában újra reflektorfénybe kerülhet egy már a középkorban is népszerű alapanyag: a nyúlhús – még ha egy kissé megújult formában.

Az októberi esemény Magyarország-szerte zajlott le, különböző kóstolások és előadások keretein belül. A magyar Nyúl Szakmaközi Szervezet és Terméktanács szerint a visszajelzések egyértelműek: a vásárlók pozitívan fogadták a kezdeményezést, és sokan meglepődtek azon, mennyire ízletes és könnyen elkészíthető ez a húsfajta. Az eseménysorozat az EU társfinanszírozásával, valamint a spanyol INTERCÚN partnerségével valósult meg, és egy hároméves kampány első állomása.

A cél, hogy a nyúlhús ismét megtalálja a helyét a régió konyháiban – nemcsak ünnepi fogásként, hanem a mindennapok egészséges alapanyagaként.

Fotó: Jacek Chabraszewski/Shutterstock

Ezt is kóstold meg! Húsmentes finomság: így készíts otthon ízletes zöldségburgert!

Ezért érdemes megízlelnünk a nyúlhúst

Amennyire furán hangozhat elsőre, annyira ízletes még a válogatósabb evőknek is: zsírszegény, allergénmentes, fehérjében gazdag és könnyen emészthető. Mindeközben pedig remekül illeszkedik a fűszeresebb ízvilághoz – legyen szó paprikásról, raguformáról vagy grillételekről, idézi a Vince magazin a szaktanács közleményét.

Olvasd ezt is!