Kukurica z grilu bez vysušenia? Tu je jeden trik pred a jeden po grilovaní

Voda zachytená medzi listami sa na horúcom grile mení na paru. Kukurica sa tak najskôr jemne prehreje a až potom opečie. Listy zároveň obmedzia kontakt zŕn s plameňom, preto sa cukry nepripália skôr, než klas zmäkne.

Pred namáčaním listy opatrne odhrňte, odstráňte jemné vlákna a obal vráťte na miesto. Klasy ponorte do studenej vody približne na pol hodiny. Tento postup sa hodí aj na grilovanie pri kempe či dovolenkovom apartmáne, kde nemusíte mať hrniec na predvarenie.

Gril nastavte na strednú teplotu a klasy položte mimo najsilnejšieho plameňa. Opekajte ich približne 15 až 20 minút a každé tri až štyri minúty otočte. Listy môžu stmavnúť, nemali by však horieť súvislým plameňom.

Až posledné dve minúty môžete obal stiahnuť a kukuricu krátko opiecť priamo nad žiarom. 

Pripravte si misku do ktorej nakrájajte kúsky masla. Ogrilované kukurice položte horúce na maslo. Kukurica tak získa neodolateľnú chuť. 

Ale pozor - nenatierajte maslo na kukuricu pred grilovaním. Ak tak urobíte, bude stekať do ohňa a povrch sa môže spáliť skôr, než sa prehreje stred klasu.

Pri grile na cestách oceníte aj jednoduchú prípravu: namočené klasy preveziete v uzavretej nádobe alebo vrecku a položíte rovno na rošt. Netreba alobal ani predváranie.