2026-06-12
Forradalmian egészséges sör a láthatáron
Miközben a kézműves sörök, az alkoholmentes változatok és a prémium lágerek uralják a sörpiaci trendeket, egy kevésbé látványos, mégis érdekes változás is zajlik a háttérben. Egy izlandi alapítású márka ugyanis azt szeretné bebizonyítani, hogy a sör és az egészségtudatos életmód nem feltétlenül zárja ki egymást.
A Björt nevű láger első pillantásra nem tűnik különösebben forradalminak. A 4,2 százalékos alkoholtartalmú sör azonban egy olyan kategóriában próbál kitűnni, amely egyre több fogyasztót érdekel. Egy 330 milliliteres üveg mindössze 0,3 gramm szénhidrátot tartalmaz, miközben gluténmentes is.
A történet személyes indíttatásból indult el. Alapítója, az izlandi Hrefna Bachmann a koronavírus-világjárvány idején kezdett komolyabban foglalkozni egészségével, és keto étrendre váltott.
Bachmann szerint ez megnyithatja az utat egy olyan sör előtt, amely megőrzi a klasszikus lágerélményt, de jobban illeszkedik a tudatosabb életmódhoz. A Björt ma már Sussexben, a Hepworth sörfőzdében készül, és kifejezetten azokat a fogyasztókat célozza meg, akik nem szeretnének teljesen lemondani a sörözés társasági élményéről, ugyanakkor figyelnek arra is, mit fogyasztanak. A vállalat szerint a cél az, hogy prémium lágert kínáljon minél kevesebb kompromisszummal. A márka első eredményei biztatóak.
(Forrás: The Drinks Business)
Olvasd ezt is!
