2025-06-26
Sokunkat meglepheti, hol találjuk jelenleg Európa legjobb gasztrorégióját
Olaszország? Spanyol- vagy Görögország? Egyik sem: az észak-horvát régióhoz tartozó Kvarner-öböl lett a kontinens legvonzóbb és legminőségibb gasztronómiai régiója.
Horvátország komoly lépéseket tett a fenntartható turizmus területén, és ezek az erőfeszítések immár a gasztronómiában is kézzelfoghatóvá váltak. Az Isztriai-félsziget, a horvát szárazföld és számos elbűvölő sziget ölelésében fekvő Kvarner-öböl egyre népszerűbb a turisták körében: nemcsak mesebeli természete, hanem ínycsiklandozó ízei miatt is.
A 2026-os Európai Gasztronómiai Régió címe nem csupán presztízst jelent Kvarner számára, hanem egy nemzetközi kezdeményezés részévé is teszi, amely a helyi kulináris hagyományok és a fenntartható turizmus támogatását tűzte ki célul. Az IGCAT hálózatában több mint 45 ország szakemberei működnek együtt, hogy ezeket az értékeket világszerte népszerűsítsék. Kvarner mindezt számos programmal és innovatív kampánnyal ünnepli: a „Kvarner ízei” kezdeményezésnek köszönhetően például a Horvát Légitársaság járatain a régió különleges fogásait is felszolgálják, emellett elkészül a Gault&Millau gasztronómiai kalauz önálló Kvarner-kiadása, a régió borai pedig nemzetközi porondra lépnek – 50 kvarneri tétel is versenybe szállt a rangos Decanter World Wine Awards-on, tér ki az elismerés jelentőségére a Vince.
