2026-01-30
Slovenské zemiakové placky sú druhé najlepšie zemiakové jedlo na svete - ktoré je lepšie?
Zemiaky patria medzi najuniverzálnejšie suroviny – využívajú sa v polievkach, zapekaných jedlách, ale aj v koláčoch či ako samostatná príloha, napríklad pečené. Lotyšské kartupeļu pankūkas, ktoré boli nedávno vyhlásené za najlepšie zemiakové jedlo na svete, sa však svojou podobou viac približujú palacinkám než klasickým zemiakovým pokrmom.
Gastronomický portál Taste Atlas je ideálnym zdrojom pre všetkých, ktorých zaujímajú jedlá z rôznych kútov sveta. Redaktori a používatelia tejto platformy zhromaždili viac než 11 000 jedál, takmer 6 500 miestnych surovín a vyše 24 000 reštaurácií.
Na základe hodnotení jednotlivých pokrmov sa pravidelne zostavujú rebríčky najlepších jedál. Rozhranie portálu zároveň umožňuje filtrovať výsledky nielen podľa krajiny, ale aj podľa konkrétnych kategórií – napríklad medzi najchutnejšie zemiakové jedlá.
Ako uvádza portál, recept na zemiakové placky je v Lotyšsku známy po celej krajine a ľudia si ich pripravujú najmä ako rýchle, každodenné jedlo. Výhodou tohto pokrmu, pripravovaného zo strúhaných zemiakov, vajec a múky, je jeho jednoduchosť. Lotyši zvyčajne dochucujú cesto len soľou a čiernym korením. Keď sú placky vyprážané dozlatista, často sa podávajú s kyslou smotanou alebo s obľúbenou červenou brusnicovou omáčkou.
Zaujímavosťou je, že druhé miesto v rebríčku patrí takisto jedlu podobnému plackám – slovenské zemiakové placky s hodnotením 4,3 hviezdičky sa najčastejšie podávajú ako príloha k mäsu.
Tretie miesto obsadili litovské bulviniai blynai. Tieto zemiakové placky sú o niečo jemnejšie a obsahujú viac ingrediencií než predchádzajúce jedlá. Okrem klasickej kombinácie zemiakov, múky a vajec sa do cesta pridáva aj nadrobno nakrájaná cibuľa a niekedy aj kvapka citrónovej šťavy. Podávajú sa so smotanou, jablkovým pyré alebo džemom.
- Kartupeļu pankūkas (zemiakové placky), Lotyšsko
- Zemiakové placky (zemiakové placky), Slovensko
- Bulviniai blynai (zemiakové placky), Litva
- Pommes Anna (vrstvené zemiaky), Francúzsko
- Tortilla de Betanzos (omeleta podobná tortille), Španielsko
- Gratin dauphinois (vrstvené zemiaky), Francúzsko
- Papa rellena (zemiaky plnené mäsom), Peru
- Placki ziemniaczane (zemiakové placky), Poľsko
- Llapingacho (zemiakové placky), Ekvádor
- Crocchè (vyprážané zemiakové guľky plnené syrom), Sicília, Taliansko
Sledujte nás na našich sociálnych sieťach, aby vám neunikol ten najaktuálnejší obsah: pod názvom Drive Slovensko sme aj na TikToku , Instagrame , YouTube a Facebooku !
