Októbertől szokatlan változással találkozhatunk a horvát éttermekben és kávézókban: ugyanazon fogás…
A borjúagy napjainkban egyszerre számít történelmi fogásnak és modern bisztrókülönlegességnek.
A zakuszka az erdélyi ősz egyik legjobb bekuckózós fogása. Sült padlizsán, édes paprika, hagyma és…
A fenyőkátrány elsőre aligha tűnik gasztronómiai alapanyagnak, Finnországban mégis régóta helye van…
A frissen préselt szőlőmust Görögországban nem csak a borkészítéshez fontos, nyár végén és ősszel…
A surströmming felnyitása már önmagában komoly próbatétel, hiszen az erjesztett hering szaga…
Észak-Korea zárt világáról kevés információ jut el hozzánk, így arról is ritkán hallani, mi kerül…
Kevés alapanyagból is készülhet igazán laktató alpesi fogás: a Kaspressknödelhez lényegében…
Első ránézésre csak egy furcsa formájú citrusnak tűnik, felvágva azonban már jóval érdekesebb…
A vertuta vékonyra nyújtott tésztából készülő moldáv fogás, amelyet sós és édes töltelékkel is…
A stifado a görög konyha egyik klasszikus fogása, amely hosszú főzés után kapja meg jellegzetesen…
Toszkánában az ősz egyik régi kedvence a schiacciata con l'uva: egy puha, olívaolajos kelt…
